Vin Effervescent Champagne Michel Testulat - Réserve

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Réserve" de Michel Testulat est un champenois effervescent non millésimé, issu d'un assemblage typique de la région de Champagne, en France. Bien que traditionnellement, les Champagnes rouges soient rares, celui-ci est une curiosité à découvrir. La région de Champagne est réputée pour son climat frais et ses sols crayeux qui confèrent aux vins une acidité vive et une minéralité marquée. Basée dans une région aux traditions viticoles séculaires, la maison Michel Testulat a su se faire une place avec une production innovante et respectueuse du terroir champenois, en préservant les méthodes artisanales de vinification.

Pour sublimer les arômes uniques de ce vin effervescent rouge, on pourrait envisager des accords avec des mets aux saveurs robustes. Des plats tels qu'un canard à l'orange, des côtelettes d'agneau grillées ou un coq au vin rouge rehausseraient magnifiquement le profil gustatif du vin. Pour rester dans la tradition régionale, un boudin noir ou une andouillette de Troyes s'accorderaient aussi parfaitement aux nuances du vin, créant un équilibre harmonieux entre les saveurs.

Pour déguster ce vin effervescent rouge à son meilleur, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster directement après l'ouverture pour profiter de sa fraîcheur. En débutant par un examen visuel, observez ses bulles fines qui révèlent son effervescence délicate. Lors de l'olfaction, laissez-vous surprendre par les arômes subtils de fruits rouges et de notes épicées. Enfin, dégustez en savourant sa texture soyeuse et son effervescence en bouche pour une expérience sensorielle complète.