Vin Effervescent Champagne Baudry - Blanc de Noirs Extra Brut

Avis Viniou

Avis Œnologique :

Le Champagne Baudry, Cuvée Blanc de Noirs Extra Brut, est un vin effervescent non millésimé exceptionnel provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Élaboré exclusivement à partir de raisins noirs (Pinot Noir et Pinot Meunier), ce champagne se distingue par sa structure et sa complexité aromatique. Le terme "Extra Brut" indique un faible niveau de sucre résiduel, offrant un vin sec qui met en avant la pureté et la finesse de ses arômes. La région de Champagne, renommée pour son climat frais et ses sols calcaires, confère à ses vins une acidité vivifiante et une minéralité distinctive. La maison Baudry, avec une longue tradition viticole, excelle dans l'art de l'assemblage pour créer des champagnes d'une grande élégance et réputation internationale.

Pour sublimer les saveurs du Champagne Baudry Blanc de Noirs Extra Brut, optez pour des accords mets-vins raffinés. Ce champagne accompagne merveilleusement les fruits de mer, comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou même un tartare de saumon. Les plats à base de volailles, tels qu'un poulet rôti aux herbes ou une escalope de veau, trouveront également en ce vin un partenaire de choix. Pour un accord régional, pensez à associer ce champagne à des spécialités champenoises comme le jambon de Reims ou un chaource, fromage crémeux originaire de la région.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Champagne Baudry Blanc de Noirs Extra Brut à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer la robe brillante et dorée du vin, puis faites tournoyer doucement le verre pour libérer les arômes. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits rouges mûrs, de pain grillé et de noisette. En bouche, ce champagne révèle une vivacité remarquable, une mousse fine et une finale longue et minérale. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour pleinement savourer la complexité et l'élégance de ce vin effervescent.