Vin Effervescent Champagne Duvalleroy - Prestige Blanc de Blanc 1er Cru - 2008

Avis Viniou

Le Champagne Duvalleroy Cuvée Prestige Blanc de Blanc 1er Cru 2008 est un vin effervescent d'exception, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Ce millésime 2008, reconnu pour son équilibre entre fraîcheur et maturité, offre une effervescence fine et persistante. Issu des sols calcaires du prestigieux terroir de la Champagne, ce vin capture l'essence de sa région d'origine. Le climat tempéré à influences continentales confère aux raisins une acidité vivifiante, essentielle pour des Champagnes de grande garde. Le domaine Duvalleroy est renommé pour ses méthodes artisanales, respectant la tradition tout en intégrant des innovations techniques qui magnifient le profil aromatique du vin.

Pour sublimer ce Champagne, envisagez des accords raffinés avec des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des Saint-Jacques poêlées. Sa minéralité et ses notes briochées s'harmoniseront également avec un carpaccio de poisson aux agrumes ou un sashimi. Pour un accord régional, associez-le à un fromage Chaource, dont la douceur crémeuse accentuera les arômes du vin sans l'alourdir.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage peut réveiller les arômes complexes des millésimes plus anciens. Admirez la clarté scintillante et les bulles très fines avant de plonger dans ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, la dégustation révèle une mousse crémeuse et une structure vive, finissant sur des notes subtiles de fruits secs et de pain grillé, garantissant une expérience gustative mémorable.