Vin Effervescent Champagne Louis Roederer - Collection 244 - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Collection 244 de Louis Roederer est un Champagne Blanc effervescent qui exprime toute la finesse et la complexité associées à cette prestigieuse région. Ce millésime 2019 souligne l'élégance subtile typique des Champagnes brut, grâce à un assemblage raffiné de cépages classiques, principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Produire un millésime particulièrement prometteur, le terroir crayeux de la région viticole de Champagne encourage la fraîcheur et la minéralité, tandis que les techniques de vinification traditionnelles de Louis Roederer accentuent la précision et l'élégance. La maison Louis Roederer, fondée en 1776, est reconnue pour ses Champagnes d'exception, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des plats délicats tels que les fruits de mer, notamment les huîtres, ou un carpaccio de saumon, dont la texture et la saveur s'harmonisent parfaitement avec les notes fraîches et citronnées du vin. Des plats régionaux tels qu’un poulet de Bresse aux morilles ou un comté affiné souligneront aussi le caractère raffiné de la Cuvée Collection 244.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C. Bien qu'un temps de carafage ne soit généralement pas nécessaire pour un vin effervescent, il est conseillé de le laisser s'aérer légèrement dans le verre après ouverture. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante et ses bulles fines, sentez les arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche, puis goûtez pour apprécier sa texture crémeuse et sa finale vive et minérale.