Avis Viniou
Le Champagne "Cuvée Collection 242" de Louis Roederer, millésime 2017, est une illustration raffinée de l'excellence champenoise. Élaboré avec soin, ce vin effervescent brut est issu d'un assemblage méticuleux des cépages traditionnels de la région, offrant une structure élégante et complexe. Le millésime 2017 est caractérisé par un climat marqué par des conditions fraîches qui renforcent l'acidité naturelle et l'intensité aromatique. La région de Champagne, avec son sol crayeux unique et son climat tempéré à influences continentales, forge des vins d'une finesse inégalée. Louis Roederer, maison de Champagne historique fondée en 1776, se distingue par son dévouement à la qualité et à l'innovation, contribuant à une réputation internationale de prestige.
Pour sublimer ce Champagne, envisagez de l'accompagner de mets élégants comme des huîtres fraîches, des sashimis ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les saveurs délicates de ce vin s'harmonisent aussi à merveille avec des plats régionaux comme une quiche lorraine ou du brie de Meaux affiné, permettant une expérience gustative harmonieuse qui met en avant la finesse et la profondeur des arômes.
Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes complexes. Un léger temps de carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de se déployer. Commencez en observant sa robe dorée scintillante, puis laissez-vous séduire par les notes de fruits à noyau et de fleurs blanches au nez. En bouche, sa texture crémeuse et sa finale rafraîchissante vous transporteront au cœur même de la Champagne. Profitez de chaque étape pour savourer ce moment unique de plaisir sensoriel.
