Avis Viniou
La Cuvée Léonie Brut de Canard-Duchêne est un Champagne élégamment effervescent, originaire de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Cette cuvée, issu du millésime 2023, incarne la finesse de son terroir, mêlant principalement Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. L'année 2023, marquée par des conditions climatiques favorables, promet un vin de grande ampleur aromatique. Le terroir crayeux de la région, conjugué à un climat frais, confère à ce Champagne sa légèreté et son caractère vif. Canard-Duchêne, maison respectée fondée en 1868, allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification, perpétuant une réputation d'excellence en Champagne.
Pour sublimer la complexité et la fraîcheur de cette Cuvée Léonie Brut, accompagnez-la de mets délicats tels que des huîtres ou un tartare de saumon. Les sushis sont également un excellent choix pour équilibrer son caractère effervescent. Pour une expérience culinaire locale, pensez à intégrer du fromage de la région, comme le Chaource, qui s'harmonise merveilleusement avec les notes fruitées et briochées du Champagne.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Léonie, servez-la à une température idéale de 8 à 10 °C. Il est recommandé de l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation, sans carafage pour conserver son effervescence. Observez sa robe brillante et ses bulles fines avant de plonger votre nez dans ses arômes élégants de fruits et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et ses saveurs persistantes, se terminant sur une finale longue et raffinée.
