Vin Effervescent Champagne Legrand Garitan - Blanc de Noir - 2015

Avis Viniou

Le Champagne Legrand Garitan, Cuvée Blanc de Noir 2015, est un vin effervescent de grande qualité provenant de la prestigieuse région de la Champagne, en France. Classé en Premier Cru, ce vin est élaboré exclusivement à partir de cépages noirs, souvent le Pinot Noir, connus pour apporter profondeur et complexité. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques favorables, a donné naissance à des raisins mûrs et concentrés, offrant une structure équilibrée et une palette d'arômes riche. La région de Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux, est parfaite pour la production de vins effervescents d'exception. Le domaine Legrand Garitan jouit d'une bonne réputation pour son savoir-faire et son respect des traditions champenoises, ce qui contribue à l'excellence de ce cru.

Pour accompagner ce Champagne Blanc de Noir, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Les fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques feront merveilleusement ressortir ses notes minérales. Un risotto crémeux aux champignons peut également offrir une association raffinée, équilibrant texture et saveurs avec élégance. Pour une harmonie régionale, pensez à des spécialités champenoises telles qu'un Jambon de Reims ou un fromage de Chaource, qui réhausseront les arômes fruités et le caractère vineux de ce vin.

Pour déguster ce Champagne de Premier Cru à son meilleur, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l'aérer légèrement dans le verre pour libérer ses arômes. Commencez par l'observer dans la flûte : admirez sa robe dorée et ses fines bulles persistantes. Ensuite, portez-le au nez pour identifier ses arômes délicats de fruits rouges et de brioche. Enfin, en bouche, chaque gorgée révélera une effervescence équilibrée et une merveilleuse complexité aromatique qui plaira aux amateurs de champagne.