Vin Effervescent Champagne Alfred Gratien - Brut - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Brut 2015 du Château Alfred Gratien est une expression élégante de la région Champagne en France. Produit dans une région renommée pour ses vins effervescents de classe mondiale, ce vin se distingue par sa composition généralement dominée par les cépages classiques de Champagne : Chardonnay, Pinot Noir et parfois Pinot Meunier. Les conditions climatiques uniques de 2015, avec sa combinaison équilibrée de soleil et d'humidité, ont permis de créer un vin aux arômes complexes et à la texture soyeuse. La vinification traditionnelle, sans fermentation malolactique, préserve la fraîcheur et l'acidité. Alfred Gratien, fondé au XIXe siècle, jouit d'une longue histoire de vinification artisanale, ce qui apporte à ses vins un cachet singulier et respecté.

Pour accompagner cette Cuvée Brut, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche, qui accentueront sa finesse et son élégance. Les sushis ou sashimis se marient également bien, tout comme un fromage de chèvre ou un brie crémeux. Pour une expérience culinaire régionale, un tartare de saumon ou une quiche lorraine pourrait magnifier les notes subtiles et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8-10°C, ce qui soulignera sa fraîcheur et sa complexité. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; cependant, laissez-le respirer dans le verre pendant quelques minutes. En découvrant ce champagne, observez sa robe dorée et ses bulles fines. Au nez, percevez les arômes de fruits à chair blanche et de légères notes florales. En bouche, goûtez son équilibre remarquable entre l'acidité vive et la richesse des saveurs.