Vin Effervescent Champagne Lamiable - Grande Reserve - 2016

Avis Viniou

Le Champagne Lamiable Cuvée Grande Réserve 2016, issu de la prestigieuse appellation Grand Cru en Champagne, est un vin effervescent d'un blanc lumineux. Élaboré à partir d'un assemblage méticuleusement choisi, ce vin tire son caractère des cépages emblématiques de la région, principalement le Pinot Noir et le Chardonnay. Le millésime 2016, marqué par un climat contrasté, confère à cette cuvée une belle structure et une finesse aromatique remarquable. La région de Champagne, avec ses sols crayeux uniques et son climat frais, influence grandement le profil minéral et vif de ses vins. Le domaine Lamiable, reconnu pour son savoir-faire et son histoire ancrée, perpétue la tradition champenoise en produisant des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour un accord mets-vins optimal, servez cette Cuvée Grande Réserve avec un plateau de fruits de mer raffinés ou des huîtres fraîches, qui compléteront ses notes salines et citronnées. Un poisson cru comme un tartare de saumon ou des sushis soulignera sa texture crémeuse et son effervescence délicate. Pour une touche locale, essayez avec une quiche lorraine, un plat traditionnel de la région, qui créera une belle harmonie avec sa mousse élégante et ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Il est préférable de ne pas le carafer pour conserver ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe scintillante et ses bulles persistantes, puis humez le nez complexe aux arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de brioche. En bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et sa longueur. Chaque gorgée reflète l'expression pure de son terroir et du savoir-faire de la maison Lamiable.