Avis Viniou
Le Mesnil Upr 2017 est un champagne Grand Cru provenant de l'emblématique région de Champagne en France, plus précisément du terroir prestigieux du Mesnil-sur-Oger. Ce champagne blanc de blancs, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, exprime une pureté et une minéralité signées par les sols crayeux de la Côte des Blancs. Le millésime 2017 offre une belle maturité avec des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches et une légère pointe de brioche. La région de Champagne se caractérise par son climat tempéré et ses hivers humides, combinés aux sols riches en craie, ce qui confère aux vins une finesse et une élégance inégalées. Le domaine viticole du Mesnil Upr jouit d'une réputation établie pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui préservent l'intégrité et la qualité du cépage.
Pour accompagner ce champagne élégant, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. L'acidité vive et la minéralité se marieront magnifiquement avec ces mets marins. Des plats comme un ceviche de poisson ou des sushi apporteront également une belle harmonie. Pour explorer les traditions régionales, des gougères au fromage peuvent compléter à merveille la finesse et la légèreté de ce vin pétillant.
Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température autour de 8 à 10°C. Un carafage n'est généralement pas recommandé pour les champagnes, mais prenez le temps de le laisser s'ouvrir dans le verre. Lors de la dégustation, observez ses bulles fines et persistantes, appréciez les arômes délicats en le humant, puis goûtez pour découvrir sa texture crémeuse et ses notes de fruits frais rehaussées d'une subtile minéralité. Prenez le temps d'apprécier chaque nuance, en vous laissant séduire par la complexité et l'élégance caractéristique du Champagne Le Mesnil Upr.
