Vin Effervescent Champagne Robert Moncuit - Brut blanc de blancs - 2017

Avis Viniou

Le Robert Moncuit Cuvée Brut Blanc de Blancs 2017 est un Champagne Grand Cru d'exception, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Ce millésime 2017 illustre parfaitement le terroir unique du village de Mesnil-sur-Oger, célèbre pour sa craie pure et son microclimat idéal, offrant des vins d'une finesse et d'une minéralité incomparables. Les pratiques viticoles de Robert Moncuit respectent les traditions champenoises tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour produire des champagnes de grande précision. La maison, ancrée dans une histoire riche, s'est construit une solide réputation pour ses cuvées élégantes et équilibrées.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des mets tels que des huîtres fraîches, un tartare de saumon ou un carpaccio de Saint-Jacques. Ces plats mettront en valeur les arômes de fruits blancs et la délicate effervescence du vin. Également, des spécialités régionales comme une quiche lorraine ou des bouchées à la reine raviront les papilles en harmonie avec la fraîcheur et la vivacité de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la entre 8 et 10°C. Le passage en carafe n'est pas nécessaire, mais veillez à laisser le vin s'ouvrir quelques minutes après le service. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et sa fine mousse. Au nez, découvrez des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis en bouche, savourez son équilibre parfait entre vivacité, minéralité et onctuosité. Profitez de chaque étape pour apprécier la complexité et la pureté de ce Champagne Grand Cru.