Vin Effervescent Champagne Falletcrouzet - Extra Brut - 2017

Avis Viniou

Le Champagne Falletcrouzet Cuvée Extra Brut 2017 est un joyau de la région viticole de Champagne, célèbre pour ses vins effervescents d'exception. Classé Grand Cru, ce vin se distingue par son assemblage éblouissant et son millésime 2017, qui révèle un équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur. Élaboré par des artisans du vin utilisant des terroirs calcaires prestigieux, il reflète la pureté et l'intensité des cépages classiques de la région, tels que le Chardonnay et le Pinot Noir. Enraciné dans le terroir champenois, ce vin témoigne des conditions climatiques idéales, associant sol crayeux et un climat continental, qui confèrent à ce Champagne une superbe finesse. Le domaine Falletcrouzet, fort de son patrimoine et de sa réputation, offre un savoir-faire remarquable depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Champagne Extra Brut, envisagez des plats raffinés tels que des huîtres fraîches, des sushis ou des sashimis, qui sublimeraient ses arômes délicats d'agrumes et sa vivacité. Les saveurs épurées de poissons grillés ou de fruits de mer se marieraient également à merveille, tout comme un plat régional comme la bouchée à la reine. Ces associations mettront en valeur la minéralité et la subtilité du vin, créant une harmonie gustative élégante.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10 °C. Il est conseillé de ne pas le carafer, afin de préserver ses fines bulles et ses arômes. Commencez par observer sa robe scintillante, reflets dorés prometteurs d'une complexité aromatique. Appréciez ensuite ses arômes à travers votre nez, découvrant des notes de pomme verte et de brioche. Enfin, laissez une gorgée éveiller votre palais, où sa fraîcheur et sa longueur révèleront toute la profondeur du terroir champenois.