Avis Viniou
La Cuvée Brut Classic de la maison Deutz, millésime 2020, est un vin effervescent blanc issu de la prestigieuse région de Champagne, en France. Connu pour son élégance et sa finesse, ce champagne est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages champenois, notamment le Pinot Noir, le Chardonnay, et le Pinot Meunier. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable qui a conféré aux raisins une belle maturité. La vinification est soigneusement maîtrisée pour produire un vin bien équilibré aux bulles délicates. La Champagne, avec son terroir crayeux et son climat frais, contribue à la tension et à la fraîcheur qui caractérisent ce vin. La maison Deutz, fondée en 1838, jouit d'une réputation internationale pour ses vins raffinés et classiques.
Pour accompagner ce champagne, envisagez des mets délicats comme des huîtres fraîches, un tartare de saumon ou des sushis, qui mettront en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Des plats régionaux tels qu'un filet de sole meunière ou un poulet de Bresse rôti s'accorderaient également de façon exquise, permettant aux arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches du vin de s'exprimer pleinement.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Brut Classic, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce champagne, mais laissez-le reposer un peu après ouverture pour que les arômes se déploient. Observez la couleur limpide et les bulles fines dans le verre, puis humez les arômes frais et fruités, avant de déguster une gorgée qui révèlera une belle vivacité et une finale harmonieuse.
