Vin Effervescent Champagne Hilaire Leroux Et Fils - Carte Rouge Brut - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Carte Rouge Brut 2016 de Hilaire Leroux Et Fils, classée Premier Cru, incarne le savoir-faire champenois par excellence. Émanant de la prestigieuse région de la Champagne, ce vin effervescent révèle un assemblage subtil qui met en avant le millésime 2016. Caractérisé par des notes de fruits blancs et une élégante minéralité, il capture l'essence du terroir crayeux de la région. La vinification traditionnelle en cuves inox et l'élevage sur lies prolongé offrent une texture crémeuse et une belle complexité aromatique. La Champagne est reconnue pour son climat frais et ses sols calcaires, contribuant à la fraîcheur et à la finesse de ses vins. Le domaine Hilaire Leroux Et Fils, apprécié pour sa longue histoire et son engagement envers l'excellence, participe à la renommée de cette appellation mythique.

Pour sublimer ce champagne, envisagez de le déguster avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, dont la salinité se marie parfaitement avec l'effervescence du vin. Un carpaccio de Saint-Jacques, subtilement citronné, révélera la richesse aromatique de ce Champagne. Pour une touche régionale, accompagnez-le de gougères ou d'une quiche lorraine, renforçant le lien à la terre champenoise.

Servez ce vin idéalement entre 8 et 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour les champagnes de ce type. Lors de la dégustation, commencez par admirer ses bulles fines et persistantes, puis humez ses arômes délicats de fruits et de brioche. Enfin, goûtez-le pour découvrir une effervescence vive et une longueur en bouche persistante et élégante.