Avis Viniou
Le Deutz Cuvée Brut Classic 2020 est un vin effervescent de renommée, provenant de la région prestigieuse de Champagne en France. Élaboré à partir d'un assemblage minutieux, il allie la finesse du Chardonnay, la puissance du Pinot Noir et l'élégance du Pinot Meunier. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques idéales, offre un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. La Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, apporte une minéralité et une acidité vivifiante qui caractérisent ce vin. Le domaine Deutz, fondé en 1838, est réputé pour son savoir-faire et son souci du détail, créant des champagnes d'une grande élégance.
Pour sublimer le Deutz Cuvée Brut Classic, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la salinité et la texture se marient parfaitement avec l'effervescence et la vivacité du champagne. Un fromage à pâte molle comme le Brie de Meaux, originaire de la région de Champagne, peut également créer une harmonie délicate et onctueuse. Pour une note sucrée, associez-le à une tarte au citron meringuée, qui mettra en valeur ses nuances zestées et sa bulle fine.
Servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger passage en carafe, d'environ 10 minutes, révèlera pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée parcourue de fines bulles persistantes. Au nez, laissez-vous charmer par ses arômes de fleurs blanches, de fruits à noyau et de brioche. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa finale longue et rafraîchissante, signature du style Deutz.
