Vin Effervescent Champagne Souza & Fils - Brut Reserve - 2020

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Brut Reserve" 2020 de Souza & Fils est une expression raffinée de la prestigieuse région viticole de Champagne en France. Issu de raisins cultivés sur des terroirs de Grand Cru, ce vin effervescent se distingue par son élégance et sa complexité. Le millésime 2020, célèbre pour sa qualité, capte l'essence de cette région avec des notes de brioche et d'agrumes, typiques des cépages champenois. La région de Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux, confère à ce vin une minéralité et une vivacité unique. Le domaine Souza & Fils, reconnu pour son savoir-faire ancestral, possède une riche histoire qui rehausse la renommée de ses champagnes grand cru.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des langoustines, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Les plats à base de volaille, tels qu'un poulet de Bresse à la crème, ou une blanquette de veau, harmoniseront élégamment avec ses arômes subtils. Vous pouvez également envisager des spécialités régionales comme les biscuits roses de Reims pour une expérience gustative authentique.

Pour apprécier pleinement cette "Cuvée Brut Reserve", servez-la à une température de 8 à 10°C, sans nécessité de carafage pour préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes. Au nez, cherchez les arômes de fruits mûrs, de brioche et de notes florales. En bouche, savourez son équilibre parfait entre acidité et rondeur. Ce champagne offre une finale longue et élégante, reflet de son prestigieux terroir.