Vin Effervescent Champagne Falletcrouzet - Extra Brut - 2020

Avis Viniou

Ce Champagne Grand Cru Extra Brut de Fallet-Crouzet, millésime 2020, est une expression raffinée de la célèbre région viticole de Champagne, en France. Composée de cépages traditionnels, cette cuvée offre une effervescence délicate et présente une structure minérale élégante, héritée du terroir crayeux typique de la région. Les techniques de vinification de la maison Fallet-Crouzet, permettant une faible teneur en sucre résiduel, mettent en lumière les arômes caractéristiques de fruits blancs et de notes florales subtiles. Le climat tempéré et la géologie particulière de la Champagne, alliant craie, marne et calcaire, confèrent à ce vin son caractère unique. Fallet-Crouzet, un domaine prestigieux et respecté, perpétue une tradition séculaire d'excellence et de savoir-faire viticole.

Pour accompagner ce Champagne Extra Brut, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de saint-jacques, qui sublimeront sa fraîcheur et son acidité. Des plats à base de volaille, légèrement crémés, offrent également un mariage harmonieux. Pour une touche régionale, le Brillat-Savarin, un fromage crémeux de France, se mariera délicatement avec les saveurs du vin, créant un mariage harmonieux et distingué.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour préserver ses bulles délicates. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe claire et ses bulles enjouées. Portez ensuite le verre à votre nez pour découvrir ses arômes subtils de fruits blancs et fleurs. En bouche, savourez sa texture soyeuse et équilibrée, ainsi que sa finition longue et minérale.