Vin Effervescent Champagne Loriotpagel - Carte d'Or

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Carte d'Or du domaine Loriotpagel offre une expression classique du terroir champenois. Ce vin, non millésimé, est un Brut élaboré avec soin, typiquement à partir de cépages comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. En tant que vin effervescent de la région de Champagne, il bénéficie du climat frais et des sols crayeux qui assurent une acidité vive et une minéralité marquée. Le domaine Loriotpagel, bien qu'encore discret, est reconnu pour son dévouement à des techniques de vinification traditionnelles, reflétant la culture viticole riche et raffinée de cette région emblématique.

Pour accompagner ce Champagne, envisagez des huîtres fraîches, des sushis ou un tartare de saumon, qui souligneront ses arômes d'agrumes et de brioche. Des plats traditionnels tels qu'un fromage de Langres ou un Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux se marieraient également harmonieusement, mettant en valeur la structure et la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster dès l'ouverture sans carafage, pour préserver ses fines bulles. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée et ses bulles vives, explorez ensuite ses arômes de fruits frais et de pain grillé au nez, avant de savourer sa fraîcheur et sa complexité en bouche.