Avis Viniou
Le Champagne Deutz Cuvée Brut Classic 2021 est un vin effervescent distingué provenant de la prestigieuse région de la Champagne. Ce vin est élaboré selon la tradition champenoise avec un assemblage de cépages classiques tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le millésime 2021 se caractérise par une fraîcheur et une vivacité remarquables, issues des terroirs crayeux de la région, où le climat océanique tempéré joue un rôle crucial. La maison Deutz, fondée en 1838, jouit d'une solide réputation pour la production de champagnes élégants et équilibrés, grâce à ses techniques de vinification méticuleuses et son respect du terroir.
Pour sublimer le Deutz Cuvée Brut Classic, optez pour des mets qui soulignent sa finesse et son effervescence. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marient parfaitement avec ses arômes délicats. En région champenoise, un plateau de fromages affinés, notamment le Chaource ou le Langres, offre une harmonie parfaite avec ce vin. Pour une touche audacieuse, pourquoi ne pas essayer des sushis ou un carpaccio de saumon, qui accentuent ses nuances fruitées et sa texture crémeuse.
Lors de la dégustation, servez le Deutz Cuvée Brut Classic bien frais, à une température de 8 à 10°C, pour exalter sa fraîcheur. Inutile de le carafrer; laissez simplement les bulles danser librement dans le verre. Commencez par observer sa robe dorée et ses fines bulles persistantes, avant de plonger votre nez pour découvrir des senteurs de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, savourez son équilibre entre acidité vive et rondeur, suivi d'une finale élégante et persistante.
