Vin Effervescent Champagne Jacquart - Mosaïque

Avis Viniou

La Cuvée Mosaïque de la Maison Jacquart est un Champagne non millésimé effervescent, présenté de façon inédite en rouge. Bien que le Champagne traditionnel soit blanc ou rosé, cela met en avant une innovation dans la vinification de ce vin. Typiquement élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier, et Chardonnay, cette cuvée brut capture l'essence du terroir champenois, connu pour ses sols crayeux et climats frais. Cet assemblage harmonieux permet de maintenir une belle complexité aromatique, typique de la région, et la Maison Jacquart, fondée en 1964, bénéficie d’une réputation pour sa quête d’excellence et son souci du détail.

Pour accorder cette cuvée originale, optez pour des mets épicés tels qu’un canard à l’orange ou une pintade aux marrons, qui compléteront sa structure effervescente et ses notes fruitées. Des plats régionaux comme la quiche lorraine, grâce à sa richesse et son caractère, se marieront également à merveille avec ce vin. De plus, des fromages affinés, tels qu’un comté ou un brie de Meaux, rehausseront sa complexité.

Pour profiter pleinement de ce vin effervescent, servez-le à une température fraîche de 8-10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais veillez à regarder la robe soutenue pour un Champagne, observer les bulles délicates. En remuant légèrement le verre, appréciez ses arômes, puis goûtez-le pour découvrir son équilibre entre acidité et complexité aromatique. Respecter ces étapes maximisera votre expérience de dégustation.