Vin Effervescent Champagne Gh Mumm - Millésime - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Millésime 2013 de la maison Gh Mumm est un Champagne brut remarquable, un vin effervescent issu d'une région mondialement reconnue pour sa production exceptionnelle de vins pétillants. Le millésime 2013 a été influencé par un climat frais et tardif, offrant un caractère marqué par une fraîcheur et une acidité élégante. Le terroir crayeux de la région de Champagne contribue particulièrement à sa minéralité et finesse. Gh Mumm, maison historique fondée au 19ème siècle, est synonyme de qualité et d'innovation, avec une réputation bien établie dans l'élaboration de champagnes prestigieux.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats aux saveurs délicates qui en souligneront les arômes subtils de fruits blancs et de brioche. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou le crabe, se marient idéalement avec ce Champagne. Pour un accord régional, pensez à servir une tourte champenoise au fromage ou un poulet à la champenoise. Les textures onctueuses et les saveurs légères formeront une harmonie parfaite avec la vivacité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C, de préférence après un court passage en carafe pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe dorée et ses bulles fines, avant d'en apprécier le bouquet aromatique. Laissez-vous séduire par ses notes de fruits frais et sa touche légèrement toastée. En bouche, appréciez sa structure, son équilibre et sa finale persistante et rafraîchissante.