Vin Effervescent Champagne Henriot - Brut Souverain

Avis Viniou

Le Champagne Henriot "Cuvée Brut Souverain" est une belle expression du vignoble champenois. Issu d'un assemblage soigneusement élaboré, ce Champagne non millésimé est caractérisé par sa complexité et son élégance. Principalement composé de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, il offre des arômes subtils d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche, résultant de longues périodes de vieillissement sur lies, une technique emblématique de la région. La Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux, confère aux vins effervescents leur finesse et leur minéralité unique. Le domaine Henriot, établi en 1808, est réputé pour sa tradition d'excellence et sa recherche constante de qualité.

Pour accompagner le Champagne Henriot "Cuvée Brut Souverain", privilégiez des plats délicats mais raffinés. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les ceviches, s'harmonisent parfaitement avec les notes fraîches et minérales du vin. Un plateau de fromages affinés, en particulier ceux de la région comme le Chaource, peut également sublimer sa complexité. Vous pouvez également opter pour un carpaccio de saumon ou des verrines de crevettes pour une expérience culinaire sophistiquée.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes après ouverture pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et ses bulles fines. Au nez, prenez le temps de découvrir ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, savourez sa mousse crémeuse et sa finale longue et rafraîchissante.