Vin Effervescent Champagne Champagne Ruinart - Dom Ruinart - 1993

Avis Viniou

La Cuvée Dom Ruinart 1993 est une élégante expression de la maison Champagne Ruinart, l'une des plus anciennes et respectées de la région. Ce grand millésime de Champagne est élaboré principalement à partir de cépages Chardonnay, ce qui lui confère une finesse et une légèreté exceptionnelles. La région de Champagne bénéficie d'un climat frais et septentrional, ce qui permet une lente maturation des raisins et le développement de saveurs complexes. Le terroir aux sols crayeux, caractéristiques de la région, apporte une fraîcheur minérale typique de ces vins. Champagne Ruinart, fondé en 1729, est renommé pour ses techniques de vinification respectueuses des traditions et son attention méticuleuse à chaque étape de la production.

Pour sublimer les arômes délicats et la texture raffinée de la Cuvée Dom Ruinart 1993, optez pour des mets qui lui rendront justice. Les fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore un plateau de fruits de mer, accompagneront parfaitement cette cuvée. Les sushis ou un carpaccio de poisson blanc sauront également exalter ses saveurs. Dans un registre plus régional, une volaille de Bresse truffée ou un fromage comme le Chaource apporteront une harmonie et une élégance idéales.

Pour profiter pleinement de ce millésime, servez la Cuvée Dom Ruinart 1993 à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes. Ensuite, approchez le verre de votre nez pour apprécier les arômes floraux et les notes briochées et pâtissières. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité, sa minéralité et sa belle longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les subtilités et la complexité de ce vin d'exception.