Vin Effervescent Champagne Nicolas Feuillatte - Palme d'Or - 1997

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

Le Nicolas Feuillatte Cuvée Palme d'Or 1997 est un champagne blanc effervescent d'exception qui incarne l'élégance et la finesse propres à la région de Champagne, France. Élaboré par une maison renommée, ce millésime présente une assemblage sophistiqué de cépages, principalement le Chardonnay et le Pinot Noir. Le terroir de la Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère aux raisins une acidité vive et une grande complexité aromatique. Utilisant des techniques de vinification traditionnelles, et un vieillissement prolongé sur lies, ce champagne développe des arômes riches de fruits secs, de brioche et d'agrumes. La Cuvée Palme d'Or symbolise le savoir-faire et le prestige de la maison Nicolas Feuillatte, ancrée dans une tradition viticole de haute qualité.

Accords Mets-Vins :

Pour sublimer les arômes délicats et la texture crémeuse de ce champagne, des plats fins et délicats sont recommandés. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, rehausseront les notes salines naturelles du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux, sera également une excellente option. Pour un accord régional et audacieux, servez ce champagne avec un tartare de truite des rivières champenoises ou un pâté en croûte de Reims.

Conseils de Dégustation :

Pour profiter pleinement de cette cuvée exceptionnelle, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe dorée et ses fines bulles persistantes. Ensuite, appréciez son bouquet en l'ouvrant doucement au nez : des arômes de fruits secs, de brioche et de crème pâtissière se révéleront avec élégance. En bouche, dégustez-le en prenant de petites gorgées pour laisser le vin tapisser votre palais et découvrir sa texture crémeuse, son acidité rafraîchissante, et sa finale longue et harmonieuse.