Vin Champagne Simon Rion - Brut Rose

Avis Viniou

La cuvée Brut Rosé de Simon Rion est un Champagne non millésimé, marquée par une élégance typique de la région éponyme. Ce vin rosé associe avec harmonie les cépages traditionnels de la Champagne, offrant des arômes de fruits rouges et une fraîcheur enviable. Le terroir de la Champagne, caractérisé par ses sols calcaires uniques et un climat frais, confère à ce vin sa structure et sa minéralité. Le domaine Simon Rion, bien que relativement jeune, s'inspire des traditions champenoises tout en intégrant des techniques modernes pour créer des vins d'excellence.

Pour accompagner ce Champagne rosé, je vous propose des plats subtils tels que des sushis ou des carpaccios de saumon, qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un fromage à pâte molle, comme le Chaource, créera également une alliance gourmande. Pour une touche régionale, pensez à le servir avec un dessert aux fraises, apportant une note sucrée parfaite pour ce vin.

Dégustez ce Champagne Rosé idéalement entre 8 et 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, observez sa robe saumonée aux reflets argentés, respirez ses arômes délicats de fraises des bois et de framboises, puis savourez son effervescence fine et son équilibre entre acidité et douceur. Profitez pleinement de l'expérience sensorielle qu'offre ce Champagne d'exception.