Vin Effervescent Champagne Veuve Fourny & Fils - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Veuve Fourny & Fils Cuvée Blanc de Blancs est un Champagne non millésimé provenant de la prestigieuse appellation Champagne en France, classé en 1er Cru. Ce vin effervescent est élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce qui lui confère finesse et élégance. Issu de la région de Champagne, connue pour son climat frais et ses sols crayeux, le vin bénéficie de caractéristiques uniques qui lui donnent une acidité vive et des notes minérales. Le domaine Veuve Fourny & Fils, avec son riche héritage familial et son histoire de viticulture depuis le XIXe siècle, est reconnu pour sa capacité à marier tradition et innovation dans la vinification.

Pour apprécier pleinement ce Champagne Blanc de Blancs, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les saveurs délicates du vin s'harmonisent parfaitement avec la finesse des poissons délicatement cuisinés. Vous pourriez également explorer un accord régional avec des gougères au fromage ou un fromage de chèvre de la région, qui souligneront les arômes frais et les bulles vives du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement dans le verre après le service. Observez sa robe dorée, laissez-vous séduire par les fines bulles et les nuances d'agrumes au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, et terminez par une finale minérale persistante.