Vin Champagne Deutz - Blanc de Blancs - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Blanc de Blancs 2015 du Château Deutz est un Champagne remarquable, produit exclusivement à partir de cépage Chardonnay, révélant une finesse et une élégance typiques de la région. Ce millésime bénéficie de l'influence bénéfique des sols crayeux de la Champagne, conférant au vin une minéralité rafraîchissante. Située dans le nord-est de la France, la région de Champagne est reconnue pour son climat frais et ses sous-sols riches en craie, qui donnent des vins vifs et intenses. La maison Deutz, fondée en 1838, est renommée pour sa précision et sa constance, contribuant à la réputation d'excellence de ce terroir prestigieux.

Pour sublimer les arômes floraux et d'agrumes de cette cuvée 2015, optez pour des accords comme des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou des sushis. Ces mets apportent une harmonie avec la vivacité et la complexité de ce Champagne. Pour une touche régionale, un brie de Meaux ou des gougères peuvent également accompagner avec élégance ce vin pétillant, accentuant sa texture crémeuse et ses notes subtiles de brioche.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-lui quelques minutes dans le verre pour qu'il s'ouvre pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et ses fines bulles. Ensuite, appréciez ses arômes délicats de fleurs blanches et de citron avant de goûter. En bouche, profitez de son attaque vive et de sa finale persistante, qui laissera une impression durable.