Vin Effervescent Champagne Fernand Thill - Millesimé - 2016

Avis Viniou

Le Champagne Fernand Thill Cuvée Millésimé 2016 est un vin effervescent parfaitement représentatif de la région emblématique de la Champagne en France. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques, probablement dominé par le Chardonnay, ce vin brut capture la finesse et l'élégance propre à ce terroir prestigieux. Le millésime 2016, marqué par un climat particulier, offre un vin d'une belle complexité avec une trame aromatique fraîche et intense. La région de Champagne est reconnue pour ses sols crayeux uniques, qui contribuent à l'acidité et à la minéralité des vins. Fernand Thill, une maison estimée, allie tradition et précision dans ses techniques de vinification, garantissant ainsi une qualité constante et remarquable.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, je recommande de le déguster avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer, qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes citronnés. Il se marie également à merveille avec des plats à base de volaille ou des fromages crémeux comme le Brie de Meaux. En optant pour des mets régionaux, vous pourriez envisager de l'accompagner avec une quenelle de brochet à la sauce Nantua pour sublimer la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Évitez le carafage pour préserver ses bulles délicates et préférez un service immédiat. Lors de la dégustation, commencez par le regarder pour apprécier ses bulles fines et persistantes. Ensuite, prenez le temps de sentir ses arômes élégants d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez-le, en notant sa fraîcheur, sa minéralité et sa longueur en bouche, qui en font un vin mémorable.