Vin Effervescent Champagne Fernand Thill - Blanc de blancs

Avis Viniou

Le vin "Fernand Thill Cuvée Blanc de Blancs Brut" est un Champagne non millésimé, produit exclusivement à partir de cépages Chardonnay, typique des Blanc de Blancs. Issu des sols crayeux de Champagne, ce vin effervescent reflète le terroir unique de la région, avec sa fraîcheur et ses notes minérales distinctives. Ce Champagne est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une double fermentation qui apporte finesse et complexité. La région de Champagne est connue pour son climat frais et ses collines de craie qui donnent aux vins une acidité vive et une mousse délicate. La maison Fernand Thill, renommée pour ses techniques artisanales, a su gagner une place d'honneur parmi les amateurs de Champagne.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui souligneront ses notes citriques et minérales. Les fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux sauront également créer un équilibre parfait. Pour un accord régional, une potée champenoise, savoureuse et légèrement fumée, pourrait magnifiquement compléter les arômes de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et sa mousse. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-lui quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et ses fines bulles, puis plongez votre nez dans des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture crémeuse et son équilibre élégant entre acidité et rondeur.