Vin Champagne Ayala - Brut Majeur

Avis Viniou

La cuvée Brut Majeur d'Ayala est un champagne non millésimé qui incarne l'élégance et la finesse du terroir champenois. Ce vin blanc pétillant, élaboré principalement à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, reflète une maîtrise parfaite de l'assemblage. La région Champagne, réputée pour ses sols crayeux et son climat frais, offre des conditions idéales pour la production de vins effervescents d'exception. Maison historique, Ayala a acquis une réputation de raffinement et de constance en qualité depuis sa fondation au 19ème siècle, se distinguant par un style pur et subtil.

Pour sublimer les arômes délicats de la cuvée Brut Majeur, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui équilibreront ses notes citronnées et sa minéralité. Les sushis et sashimis se marient également bien, apportant une touche d'exotisme à la dégustation. Sur le plan régional, une quiche lorraine ou un Brillat-Savarin affiné offriront un accord harmonieux avec ce champagne raffiné.

Dégustez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Inutile de le carafer ; laissez-le s'exprimer directement dans la flûte. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles fines, puis humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez sa texture crémeuse et sa finale sèche et élégante qui en font un vin de choix pour toutes les occasions.