Vin Champagne Suenen - C%2bC Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Champagne Suenen Cuvée C+C Blanc de Blancs est un véritable joyau provenant de l'illustre région de Champagne en France. Ce vin non millésimé, classé Grand Cru, est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce qui lui confère une élégance et une finesse remarquables. Arborant une classification extra-brut, il met en avant un profil sec et minéral, accentué par les sols crayeux caractéristiques du terroir champenois. La région de Champagne est la plus septentrionale des grandes régions viticoles françaises, offrant un climat frais et une géologie unique, marquée par des collines crayeuses, qui apportent aux vins fraîcheur et complexité. Le domaine Suenen, reconnu pour sa précision et son respect de la nature, bénéficie d'une réputation grandissante grâce à ses méthodes de culture biologique et ses pratiques viticoles traditionnelles qui visent à exprimer au mieux le caractère de son terroir.

Pour sublimer ce Champagne, pensez à l'accompagner de fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats à base de fromage tels qu'un crottin de Chavignol peuvent également s'avérer être des compagnons délectables, leurs saveurs s'harmonisant avec la vivacité du vin. Pour un accord régional traditionnel, des gougères au fromage seraient idéales, apportant une touche de terroir bourguignon à cette précieuse bouteille champenoise.

Pour apprécier pleinement ce Champagne Suenen, il est préférable de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et ses bulles fines, indicatrices de son effervescence délicate. Ensuite, au nez, découvrez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avant de prendre une gorgée pour apprécier sa texture crémeuse, sa vivacité et sa longue finale minérale. Ce Champagne se savoure lentement pour capturer toute la finesse et l'élégance de ce grand terroir champenois.