Vin Champagne Veuve Clicquot - Réserve Cuvée - 2022

Avis Viniou

La Veuve Clicquot, célèbre pour ses champagnes prestigieux, propose ici une surprise audacieuse avec un vin rouge issu de la région de Champagne, renommée mondialement pour ses vins effervescents. Ce millésime 2022 de la cuvée "Cuvée Réserve Cuvée" détonne par son assemblage particulier et son caractère sec, se distinguant dans une région où le sol crayeux et le climat frais influencent le profil aromatique. Connue pour son histoire riche remontant au XVIIIe siècle, Veuve Clicquot incarne l'innovation et l'excellence. Bien que la plupart des champagnes soient des blancs, cette cuvée rouge témoigne d'une maîtrise rare et audacieuse dans le domaine.

Pour sublimer ce vin rouge champenois, envisagez des mets qui équilibrent son caractère unique, tels qu'un magret de canard ou des plats de viande rouges délicatement épicés. Les notes fruitées et la texture soyeuse du vin se marieraient avec élégance à un rôti de porc aux pruneaux, apportant une touche de classicisme française. Pour un accord régional, osez le servir avec un dîner de Saint-Jacques grillées, vu sa typicité unique parmi les vins champenois.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais à environ 14-16°C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, sublimera ses arômes tout en lui permettant de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe lumineuse et profonde du vin. Laissez-vous ensuite enivrer par ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure fine et élégante, notant son équilibre harmonieux et sa finale longue et délicate.