Vin Champagne Jacques Selosse - Le Bout du Clos - 2017

Avis Viniou

Le Jacques Selosse "Cuvée Le Bout du Clos" de 2017 est un Champagne extraordinaire issu de la prestigieuse région de Champagne en France. La cuvée est un assemblage unique, mettant en avant le caractère exceptionnel de son terroir. Cette cuvée reflète l'expertise du domaine Jacques Selosse, connu pour ses pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et ses techniques de vinification innovantes. La région de Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux, confère au vin une minéralité et une fraîcheur incomparables. Le Domaine Jacques Selosse a une réputation bien établie pour son approche artisanale et son engagement envers l'expression pure du terroir champenois.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec des mets aux saveurs délicates et raffinées. Des huîtres fraîches ou un tartare de poisson seraient des compagnons idéaux, permettant aux bulles fines et à l'acidité du champagne de briller. Les plats régionaux tels que les gougères au fromage ou une quiche Lorraine créeraient également une harmonie parfaite, associant tradition et sophistication.

Pour la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 10 à 12°C. Un bref passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra au vin de s'ouvrir et d'exprimer pleinement ses arômes subtils. Observez la finesse des bulles, appréciez les notes florales et de pâtisserie au nez, avant de savourer en bouche sa complexité et son élégance. Ce vin est une invitation à un voyage sensoriel à travers l'art de vivre champenois.