Avis Viniou
Le Champagne Brut 2015 de Louis Roederer est une expression raffinée de la région emblématique de Champagne, en France. Ce vin, aux bulles délicates et persistantes, est souvent un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, cultivés sur les terroirs calcaires uniques de la région. Le millésime 2015, marqué par un climat favorable, correspond à une concentration d'arômes et une richesse en bouche remarquables. La Champagne est renommée pour son climat frais et son sous-sol crayeux, idéal pour produire ces vins complexes et élégants. Le domaine Louis Roederer, fondé en 1776, jouit d'une réputation mondiale grâce à son savoir-faire séculaire et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Champagne Brut, optez pour des fruits de mer frais tels que les huîtres ou des coquilles Saint-Jacques qui souligneront la fraîcheur et la vivacité du vin. Les plats légers à base de volaille ou un carpaccio de saumon sublimeront son caractère fruité. Pour une expérience authentique, une tartelette au Maroilles, spécialité régionale, serait un choix audacieux et délicieux.
Ce champagne se déguste idéalement à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé de le servir sans carafage pour préserver ses fines bulles. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses arômes de fruits à chair blanche et d'amande, puis goûtez sa texture crémeuse et sa finale vive. Chaque étape vous offrira une découverte sensorielle exceptionnelle de ce millésime.
