Vin Champagne Gruet - Pinot Blanc

Avis Viniou

Le vin non millésimé Cuvée Pinot Blanc de Gruet est un vin atypique pour la région de Champagne, où le blanc de noirs et le blanc de blancs sont plus courants. Issu à 100% du cépage Pinot Blanc, ce vin brut se distingue par sa rareté et sa finesse. La région de Champagne est mondialement renommée pour ses sols crayeux, offrant une exceptionnelle minéralité aux vins. Le climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Gruet, bien que plus connu pour ses champagnes, a su se faire une place grâce à sa créativité et son respect des procédés traditionnels.

Pour accompagner cette Cuvée Pinot Blanc, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques qui exaltent la fraîcheur et la vivacité du vin. Un risotto aux champignons ou un fromage à pâte molle, tel qu'un Brie de Meaux, compléteraient également à merveille ses arômes délicats. En ce qui concerne les spécialités locales, des rillettes de Reims ou un pâté en croûte seraient des choix judicieux pour une expérience culinaire régionale.

Dégustez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge brillante, puis découvrez ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs blanches en le portant au nez. Enfin, en bouche, goûtez la finesse de ses bulles et sa belle acidité, signature des grands vins de Champagne.