Vin Champagne Hotteschmit - Tradition

Avis Viniou

Le Champagne Hotteschmit Cuvée Tradition demi-sec est un vin blanc non millésimé de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce champagne, issu d'un assemblage soigneusement équilibré, offre une rondeur et une douceur caractéristiques des demi-secs. La région de Champagne bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques et continentales, favorisant une maturation idéale des raisins comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le terroir crayeux permet une excellente drainage et minéralité, contribuant à la finesse des bulles. Le domaine Hotteschmit, bien ancré dans la tradition champenoise, a su écrire son histoire en respectant un savoir-faire transmis de génération en génération, façonnant ainsi sa réputation.

Pour sublimer ce champagne demi-sec, optez pour des plats qui accentuent sa douceur et sa vivacité. Il se marie parfaitement avec des desserts aux fruits comme une tarte Tatin ou des crêpes Suzette. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels qu'un poulet curry doux, sauront également équilibrer sa texture crémeuse et sa fraîcheur. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un brie de Meaux, un fromage également issu de la région.

La dégustation de cette Cuvée Tradition se fera à une température idéale de 7 à 9 °C pour révéler au mieux ses arômes. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais laissez-le reposer un peu après l'ouverture pour libérer ses bulles. Commencez par admirer ses fines bulles dans le verre avant d'humer ses notes de fruits mûrs et de pâtisserie. En bouche, appréciez l'équilibre entre douceur et acidité, suivi d'une finale persistante et onctueuse qui souligne les savoir-faire de la maison Hotteschmit.