Avis Viniou
Le Champagne "Cuvée Prestige" de Delagne & Fils est un vin effervescent blanc non millésimé, issu d'un assemblage typique de la région. La Champagne, reconnue mondialement pour ses bulles raffinées, bénéficie d'un climat frais et tempéré, avec des sols crayeux qui confèrent une minéralité unique aux vins. Delagne & Fils, un domaine renommé, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles pour produire ce champagne d'exception. La richesse et l'élégance de cette cuvée résultent d'un savoir-faire transmis à travers les générations, offrant des arômes subtils de fruits blancs et de brioche.
Pour sublimer ce champagne, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des tartares de poisson. Sa finesse accompagne également à merveille des plats à base de volailles en sauce crémeuse ou un fromage de chèvre frais. Pour rester dans la tradition locale, dégustez-le avec des andouillettes de Troyes ou un pâté en croûte, qui souligneront le caractère vif et délicat de ce vin.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée Prestige", servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C, après un léger temps de repos à l'ouverture sans carafage. Admirez d'abord sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes. Au nez, laissez-vous séduire par ses délicats arômes fruités et floraux. En bouche, savourez son équilibre parfait entre fraîcheur, finesse et longueur. Ce champagne élégant se découvre en plusieurs étapes, offrant une expérience sensorielle des plus raffinées.
