Vin Effervescent Champagne Gosset - Excellence

Avis Viniou

Le Champagne Gosset Cuvée Excellence Brut, non millésimé, incarne l'art de l'assemblage champenois. Établi à Aÿ, ce domaine historique, fondé en 1584, est le plus ancien de Champagne. Gosset privilégie l’utilisation de raisins de premier ordre, souvent un mélange judicieux de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Cette cuvée se distingue par des bulles fines et persistantes, une robe dorée et des arômes de fruits secs et de fleurs blanches. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère à ses vins une fraîcheur et une vivacité incomparable. La Champagne est mondialement reconnue pour son style effervescent distinctif, forgé par des siècles de tradition viticole.

Pour sublimer ce champagne, envisagez des accords mets-vins raffinés. La délicatesse et l'effervescence élégante se marient parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Pour une touche locale, essayez-le avec un pâté en croûte champenois ou des fromages doux à pâte molle, tels qu'un Brie fermier. Ces associations rehausseront les notes fruitées et florales du vin tout en créant un équilibre gustatif harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le frais, à une température d'environ 8 à 10°C, sans carafage pour préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis humez afin de déceler ses arômes subtils de fruits et de fleurs. Enfin, prenez une gorgée et laissez la finesse des bulles et la complexité aromatique se déployer sur votre palais.