Vin Champagne Champagne Mumm - RSRV Blanc de Blancs - 2014

Avis Viniou

Le Champagne Mumm Cuvée RSRV Blanc de Blancs 2014 est un champagne raffiné issu exclusivement de cépage Chardonnay, faisant honneur à la région viticole prestigieuse de Champagne en France. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, permettant de développer des arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. Le terroir crayeux de la région confère à ce vin une minéralité distinctive, tandis que les techniques de vinification, notamment une maturation prolongée sur lies, enrichissent sa texture et complexité. La maison Champagne Mumm, avec son riche héritage et sa réputation incontestée, incarne l'excellence depuis 1827, combinant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour sublimer ce Champagne, envisagez de l'accompagner de fruits de mer ou de mets légers tels que des huîtres ou un ceviche de poisson. Les plats à base de crème comme un risotto ou un poulet à la normande s'harmonisent également merveilleusement avec sa finesse et son effervescence. Pour une alliance régionale, pensez à le servir avec une tarte aux légumes ou un fromage de Chaource, réhaussant les saveurs élégantes du vin.

Servez ce champagne à une température fraîche de 8 à 10 °C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Il est prêt à être dégusté directement sans nécessiter de carafage. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer ses fines bulles et sa robe dorée, puis découvrez ses arômes délicats au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale vive et longue. Cela garantira une expérience optimale de ses nuances complexes.