Vin Effervescent Champagne Lévêquedehan - Adret - 2024

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Adret" de Lévêquedehan, millésime 2024, est un vin effervescent de la région emblématique de Champagne, reconnue pour ses bulles fines et son élégance. Ce brut offre certainement une belle expression du terroir champenois, profitant d'un sous-sol crayeux qui favorise une excellente drainage. La méthode traditionnelle de vinification, propre à la région, confère à ce vin une complexité aromatique riche en notes de fruits secs et de brioche. Le climat frais et tempéré de la Champagne permet une maturation lente des raisins, sublimant leur acidité naturelle. Le domaine Lévêquedehan se distingue par son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, renforçant sa réputation de producteur de champagne raffiné.

Pour accompagner la "Cuvée Adret", envisagez des plats qui accentueront sa finesse et son acidité vivifiante. Des fruits de mer comme les huîtres, les sushis ou un ceviche se marieront parfaitement avec ce champagne, mettant en valeur ses notes salines et minérales. En embarquant pour une aventure culinaire française, le poulet aux morilles ou le brie affiné s'avéreront être des accords délicats et sublimes, ravivant les racines gastronomiques de la Champagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour le champagne, mais laissez-le respirer une fois servi dans le verre. Lors de la dégustation, observez la robe dorée et les bulles persistantes. Au nez, cherchez les arômes de fruits à chair blanche et de brioche. En bouche, appréciez l'équilibre entre une acidité vive et une texture onctueuse. Ce parcours sensoriel vous introduira à l’élégance singulière de la "Cuvée Adret".