Vin Effervescent Champagne Lévêquedehan - Adret - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Adret de Lévêquedehan 2024 est un vin effervescent, issu de la prestigieuse région de Champagne, en France. Classé extra-brut, ce vin blanc se distingue par son intensité aromatique et sa fraîcheur caractéristique. Produit dans le terroir calcairo-argileux, typique de la Champagne, ce vin exploite au mieux le climat tempéré et les précipitations modérées de la région, influencées par des hivers frais et des étés doux. Le domaine Lévêquedehan, reconnu pour son savoir-faire ancestral, excelle dans l'élaboration de champagnes raffinés et expressifs, encensant la culture viticole de la région depuis plusieurs générations grâce à une vinification méticuleuse.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la vivacité de ce Champagne extra-brut, optez pour des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes, dont l'iode soulignera la minéralité du vin. Les sashimis de poisson frais ou un fromage à pâte dure comme le parmesan complèteront l'expérience sensorielle. Pour une touche régionale, un filet de sole meunière ou des gougères au fromage, typiques de Bourgogne mais souvent appréciées en Champagne, s'accorderont parfaitement à cette Cuvée Adret.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température optimale de 8 à 10°C. Bien que le carafage soit généralement réservé aux vins tranquilles, vous pouvez laisser respirer le vin quelques instants après l'avoir versé. Commencez par observer sa robe dorée, puis appréciez ses fines bulles persistantes. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes d'agrumes et de pomme verte. En bouche, la première gorgée dévoilera une finesse pétillante suivie d'une finale fraîche et légèrement saline, typique des grands champagnes.