Vin Champagne Henriot - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Champagne Henriot Cuvée Blanc de Blancs est un vin vif et élégant, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage qui confère fraîcheur et finesse. Ce champagne non millésimé est un assemblage méticuleux de plusieurs années, reflétant le savoir-faire de la maison Henriot en termes de vinification et de sélection des raisins. Le terroir de la région Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux, joue un rôle crucial dans le développement des arômes délicats et de la minéralité typiques de ce vin. Fondée en 1808, la maison Henriot jouit d'une réputation prestigieuse pour ses champagnes raffinés et équilibrés, en alliant tradition et innovation.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Blanc de Blancs se marie parfaitement avec des huîtres fraîches, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui souligneront sa pureté et sa fraîcheur. Pour une touche régionale, des gougères au fromage de Chaource seraient un choix idéal, ajoutant un contraste savoureux à la vivacité du champagne tout en respectant la tradition culinaire française.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver ses arômes délicats. Un carafage minimal de 10 à 15 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer l'effervescence fine et vive du vin, puis inspirez ses notes florales et d'agrumes au nez. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa texture crémeuse et sa finale minérale, signature d'un grand Blanc de Blancs.