Vin Effervescent Champagne Cheurlindangin - Origance - 2012

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Origance" 2012 du Château Cheurlindangin est une expression raffinée de la région emblématique de Champagne, en France. Élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné, ce champagne brut met en avant le caractère unique du millésime 2012, une année reconnue pour sa qualité exceptionnelle. La région de Champagne est réputée pour son terroir calcaire qui apporte une minéralité distinctive aux vins, et les méthodes de vinification traditionnelles, telles que la fermentation en bouteille, ajoutent complexité et finesse. Le climat tempéré avec des influences continentales et océaniques offre les conditions idéales pour la maturation lente des raisins, créant des vins d'une élégance incomparable. Le Château Cheurlindangin, héritier d'une longue tradition viticole, est renommé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce champagne élégant, optez pour des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des sushis, qui complètent sa fraîcheur et ses arômes subtils de fruits blancs et d'agrumes. Les quiches légères ou le fromage brie affiné apporteront également une harmonie exquise. Les spécialités champenoises, comme le jambon de Reims ou la tarte aux maroilles, feront également honneur à ses saveurs raffinées en rappelant les racines régionales du vin.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Origance" 2012, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C sans nécessité de carafage. Observez sa robe dorée aux bulles fines, respirez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits mûrs, puis savourez sa finale longue et élégante en bouche. Ce Champagne mérite une dégustation à part entière, mettant en valeur son équilibre et sa sophistication.