Vin Effervescent Champagne Pannier - Blanc Velours

Avis Viniou

La "Cuvée Blanc Velours" par le Château Pannier est un superbe Champagne non millésimé exprimant toute l'élégance et la finesse de la région. Située au cœur de la Champagne, cette maison est réputée pour produire des vins effervescents de qualité exceptionnelle. Issu de l'assemblage classique de cépages champenois, principalement de Chardonnay, chaque bouteille est un témoignage du savoir-faire ancestral de la région. Les sols crayeux de Champagne, combinés au climat frais, confèrent des arômes délicats et une belle minéralité au vin. La maison Pannier, avec son riche passé, est une référence de prestige et d'innovation dans l'élaboration de Champagne.

Pour mettre en valeur le "Blanc Velours", optez pour des accords raffinés tels que des huîtres fraîches, du saumon fumé ou un tartare de poisson. Les sushis et sashimis se marieront également à merveille grâce à la vivacité et la fraîcheur du vin. Pour un mariage plus régional, envisagez des gougères ou un Brie de Meaux, qui souligneront sa texture crémeuse et ses nuances subtiles.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Le Brut non millésimé n'a pas besoin d'être carafé, mais laissez-lui le temps de respirer quelques minutes après ouverture. Commencez par observer sa couleur dorée et ses bulles persistantes. Au nez, explorez les arômes de fruits blancs et de brioche. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre parfait, gage d'une belle structure et d'une finale rafraîchissante.