Vin Effervescent Champagne Pierre Gerbais - Cuvée de Réserve

Avis Viniou

La Cuvée de Réserve Brut de Pierre Gerbais, un Champagne non millésimé, est une illustration élégante du savoir-faire champenois. Cette cuvée de blanc effervescent est élaborée avec soin dans la prestigieuse région de Champagne, connue pour son climat frais et ses sols crayeux. La méthode traditionnelle de vinification apporte une complexité raffinée à ce vin pétillant. Le domaine Pierre Gerbais, doté d'une riche histoire familiale, se distingue par son engagement envers des pratiques durables et artisanales.

En accord mets-vins, ce Champagne brut se révèle magnifiquement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa vivacité et ses fines bulles s’accordent parfaitement avec la délicatesse d’un carpaccio de poisson. Les plats régionaux champenois, tels que des rillettes de Reims, s’harmonisent aussi judicieusement avec ses arômes de fruits et de brioche.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger carafage n'est pas nécessaire, préservant ainsi ses élégantes bulles. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe dorée au perlage fin, puis appréhendez ses arômes délicats au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et équilibrée lors de la dégustation.