Avis Viniou
La Cuvée Minéral 2015 du domaine Agrapart est un vin blanc brut d'une grande finesse, élaboré à partir des cépages principaux de la région de Champagne, à savoir le Chardonnay. Ce vin se distingue par son caractère minéral, résultat de son terroir unique composé de sols crayeux qui apportent fraîcheur et complexité. 2015 est reconnu comme un millésime exceptionnel en Champagne, offrant des vins bien structurés avec une belle profondeur aromatique. Le domaine Agrapart, situé en Champagne, bénéficie d'un climat frais et tempéré, idéal pour la culture des cépages champenois. Ce domaine familial, réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles et sa production en biodynamie, jouit d'une excellente réputation pour ses Champagnes d'une grande pureté et harmonie.
Pour sublimer les arômes élégants de ce Champagne, mettez-le en accord avec des plats raffinés comme des huitres fraîches, un ceviche de poisson ou un carpaccio de Saint-Jacques. Sa minéralité et sa vivacité compléteront parfaitement des mets à base de fruits de mer. Vous pouvez également l'associer à des plats régionaux comme une volaille de Bresse à la crème, pour une expérience gustative authentiquement française.
Lors de la dégustation de cette Cuvée Minéral 2015, servez le Champagne idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius pour conserver toute sa fraîcheur et vitalité. Un carafage d'environ 15 à 30 minutes est conseillé afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et ses fines bulles persistantes, puis portez le verre au nez pour savourer ses arômes complexes d'agrumes et de brioche. Enfin, en bouche, appréciez sa structure élégante et sa finale longue et minérale qui s'étirera délicieusement.
