Vin Champagne Agrapart - Minéral - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Minéral 2015 d'Agrapart est un Champagne exceptionnel issu des terroirs calcaires de la région emblématique de Champagne. Élaboré principalement à partir de chardonnay, ce vin blanc séduit par sa pureté et sa minéralité, caractéristiques de son terroir. Le millésime 2015, marqué par un climat favorable, a permis d'obtenir une belle maturité des raisins, conférant ainsi au vin une complexité aromatique remarquable. Situé dans la Côte des Blancs, Agrapart est un domaine familial reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles et son approche biodynamique, qui accentue l'expression du terroir et la finesse de ses champagnes.

Pour accompagner cet élégant Champagne, optez pour des mets délicats qui sublimeront ses arômes subtils et sa texture raffinée. Des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques se marieront parfaitement avec la minéralité du vin, tandis qu'un fromage à pâte molle et croûte fleurie, comme un Brie de Meaux, apportera une touche gourmande. Pour une option régionale, un boudin blanc de Rethel légèrement crémé offrira une alliance harmonieuse avec la fraîcheur et l'élégance de ce Champagne.

Pour apprécier au mieux cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut favoriser l'ouverture des arômes. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, emprunts d'une fine minéralité. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, sa fraîcheur ciselée et sa finale persistante, reflétant toute la grandeur du terroir champenois.