Vin Champagne Philipponnat - Royale Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Royale Réserve de Philipponnat est un champagne non millésimé qui respire l'élégance et le savoir-faire champenois. Issu d'un assemblage harmonieux de cépages de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce champagne est une célébration de la finesse et de la complexité. Situé dans la prestigieuse région de Champagne, Philipponnat bénéficie d'un terroir calcaire unique, favorisé par un climat frais idéal pour la vinification des champagnes. La maison Philipponnat, fondée en 1910, est reconnue pour son respect des traditions et son savoir-faire dévoué, conférant à ses cuvées une signature inimitable.

Pour sublimer la Cuvée Royale Réserve, envisagez de la marier avec un carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau de fruits de mer frais. Les saveurs délicates du champagne rehausseront la douceur des fruits de mer. Les fromages affinés à pâte molle, comme un brie de Meaux, s'accorderont également à merveille avec ce champagne. Pour un accord régional, une andouillette de Troyes grillée pourrait surprendre par sa complémentarité.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, conseillez plutôt une ouverture juste avant de servir pour conserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa finale persistante, qui caractérisent l'élégance de Philipponnat.