Vin Champagne Moutard Père & Fils - Grande Cuvée

Avis Viniou

Le Moutard Père & Fils propose une Cuvée Grande Cuvée non millésimée, un vin typiquement champenois, mais avec une originalité marquante: sa robe rouge. Élaborée dans la région emblématique de Champagne, cette cuvée brute se distingue dans un univers dominé par les vins effervescents blancs. S'appuyant sur un assemblage soigneusement sélectionné, le vin révèle une palette aromatique complexe qui se prête à de nouvelles découvertes gustatives. Le terroir champenois, connu pour son sol crayeux et son climat frais, influence profondément ce vin, apportant minéralité et acidité équilibrée. Le domaine Moutard Père & Fils, avec son riche héritage et sa passion pour l'innovation, perpétue une tradition respectée tout en explorant des horizons nouveaux.

Pour sublimer ce vin rouge pétillant, privilégiez des plats qui sauront flatter ses arômes raffinés. Une association avec un magret de canard aux cerises ou un bœuf à la bourguignonne pourrait créer une harmonie des saveurs des plus agréables. Pour une approche plus audacieuse, tentez un mariage avec une tarte aux fruits rouges, accentuant ainsi la vivacité du vin. Des plats régionaux tels qu'une quiche lorraine, bien que plus légers, pourraient également compléter ce rouge pétillant avec élégance.

Lors de la dégustation, servez ce rouge pétillant brut à une température idéale autour de 10 à 12°C pour préserver ses nuances aromatiques. Un carafage de quelques minutes pourra libérer ses arômes, bien que souvent facultatif pour les vins pétillants. Observez sa couleur intrigante, puis portez-le au nez pour découvrir ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-le caresser votre palais, en prêtant attention à son effervescence délicate et son équilibre entre fraîcheur et intensité.