Vin Champagne Charles Clément - 2019

Avis Viniou

Le vin "Charles Clément" de l'année 2019 est un rouge atypique provenant de la prestigieuse région de Champagne en France, connue principalement pour ses vins effervescents. Bien que la Champagne soit célèbre pour ses champagnes, elle produit également quelques rouges rares qui se distinguent par leur finesse. Ce vin rouge, probablement issu de cépages comme le Pinot Noir, se caractérise par ses arômes subtils de fruits rouges, une acidité vive et des tanins soyeux. Le millésime 2019 a bénéficié d'un été chaud et sec, favorisant une maturité optimale des raisins. La région de Champagne, avec ses sols crayeux uniques et un climat tempéré, confère à ce vin une fraîcheur caractéristique et une complexité aromatique. Le domaine Charles Clément, bien établi dans cette région, a su faire évoluer ses pratiques viticoles tout en respectant les traditions, ce qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.

Pour apprécier ce vin rouge de Champagne, l'accompagner de plats à base de volailles rôties ou de canard serait idéal. Sa structure élégante se marie également avec des plats de champignons ou des viandes délicatement braisées. Pour une touche régionale, envisagez un coq au vin de Champagne, qui viendra souligner les arômes délicats du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Bien qu’un carafage d’environ 30 minutes puisse aider à libérer ses arômes, il est conseillé de le goûter jeune pour profiter de sa vivacité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, suivre avec de légères rotations pour libérer ses arômes délicats au nez, puis laissez-vous séduire par ses notes subtiles en bouche, en notant l’équilibre entre fraîcheur et onctuosité.